中秋月，人团圆，又是一年中秋时。“小饼如嚼月，中有酥和饴”，为让休养员感受中秋的团圆文化气氛，9月8日，我院组织休养员开展“暖心冰皮 情满中秋”DIY冰皮月饼制作活动。

冰皮月饼，因其外观呈白色，口感酥软滑爽，色彩洁白如雪而得名。对于大多数住院休养员来说，未闻其名，亦不知其做法，因此感到非常新奇。活动伊始，康复师把制作月饼的冰皮粉、手套、磨具、馅料等材料一一摆放在桌上，并详细介绍了冰皮月饼的制作方法和过程：冰皮粉有原味、巧克力味、草莓味和抹茶味，馅料有芋泥味、豆沙味、黑芝麻味和莲蓉味……

按照步骤，康复师先示范制作了一个。有了详细生动的讲解示范，休养员们都跃跃欲试，戴上手套干起来。首先是揉面，把面团捏成圆形的饼皮，然后根据不同的口味将馅放入饼皮中包裹起来，轻轻揉圆之后放入模具按压成型，最后从模具中推出来，一个精美的冰皮月饼就做好了。

从和面、拌馅料到包制，大家分工合作，忙得不亦乐乎。看着自己第一次制作的冰皮月饼，大伙脸上洋溢着笑容和成就感。整个活动充满了欢声笑语，现场弥漫着一派欢乐祥和的气氛。

一块月饼一片情，此次活动不仅让休养员享受到亲自动手的快乐，而且传承了中秋的团圆文化，增进了各病区休养员之间的交流，营造了浓厚的节日氛围，有力提高了我院住院休养员的幸福感和获得感。（康复科）